第四十九章
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一旦忙起來, 生活之中各種不如意就會被忙碌掩埋。
吳英玉每天要做了早點出門擺攤,中午賣完了回來再做, 下午還能出去一趟,到晚上才收工。
家裏兩個閨女懂事, 等她回來晚飯也熟了,母女三人吃完了飯,隔個五六天往腌菜缸裏投一鍋煮熟的雜糧雜豆,讓缸裏的醋頭子持續發酵, 差不多一個多月之後, 缸滿了。
她早在外面找木匠訂了個制醋的木匣,長方形匣, 比棺材要大一些, 四面用木條箍起來, 高低能到她的腿胯,放在炕上,將買來的麥麩倒進去,加缸裏的醋頭子拌勻,中間挖坑,煮黃米湯加麥麩,濃稠滾燙, 倒進挖好的坑裏, 上面灑幹麥麩蓋起來, 上面保暖蓋厚, 每天回來總要拌一遍, 過個十幾天,匣裏的醋醅子全部發熱滾燙,濃濃的酸味充斥在房間裏。
母女三人感覺每天都泡在醋味裏,連身上的衣服都帶了一股淡淡的醋味兒。
孟陽跟楊桃坐在一處,第一次聞到她身上的醋味之後,很是奇怪:“班長,你身上怎麽一股醋味兒?”
楊桃很淡定:“天氣冷了到處都是感冒,我媽拿醋熏屋子消毒殺菌。要不你回去也讓孟奶奶用醋熏熏屋子?”
連著好多天之後,第一場冬雪降了下來,班上同學開始陸續打噴嚏感冒請病假,楊桃巋然不動,保持著她良好的記錄,一直到期末考試。
這期間孟陽咳嗽了幾天,還後悔說:“沒聽你的話,讓奶奶拿醋熏屋子,這下我也感冒了。”
韓峰還請了一回病假,在家裏躺了三天,第四天一瘸一拐回來,被同桌取笑:“你是不是在家幹壞事被你爸發現,打折腿了?”
韓峰呲牙咧嘴:“我爸不敢再打我,趁著我感冒帶到醫院去打針,這幾天屁股都快被大夫紮成篩子了。你說我爸是不是在報覆我?”
同桌大笑:“怎麽沒多紮幾針?”
他蹣跚著走到楊桃桌邊:“班長,這幾天的作業能不能給我講講?”
楊桃:“可以啊,等課外活動就講。”又問他:“感冒好點了?”
韓峰湊近了正要說話,斜刺裏伸過來一只手,跟趕蒼蠅似的把他往旁邊趕:“走走走,你再站旁邊把感冒傳染給班長了。”
孟陽從旁邊擋過來,還拿著兩本書把他跟楊桃隔開:“等課外活動我給你講,離班長遠點。”
韓峰來了興致,非要往楊桃這邊蹭:“誒誒,你跟班長是什麽關系,憑什麽做班長的主啊?”
孟陽:“同桌啊,師兄妹,要你管!”被楊桃一巴掌一個,拍到兩邊去了:“走開走開,我要去抱作業了。”真是兩個不懂事的小孩子。
這個冬天下了好幾場雪,教室裏斷斷續續都有同學在感冒請假,王寶山有時候會帶幾頭蒜來,在教室裏的爐盤子上烤好了,一瓣一瓣分給周圍的學生。
楊桃兒跟孟陽都有幸嘗到了王寶山的烤蒜,外面焦黃內裏還有辣味,口感不錯。
吳英玉的生意平順的做著,新加的醋賣的也不錯。不少老主顧起先都是觀望,但習慣了她做東西的口味,聽說是她自己做的,她又拿小勺子舀一點給人家嘗,竟然大受歡迎,普遍反應比副食品店的味道好。
“這個味道還不夠好,要是放在缸裏密封一兩年出來的醋味道才好。”吳英玉現在覺得,似乎楊桃的提議也沒錯,如果大規模的做起來銷量上去也能賺不少錢。
還有老主顧熱心的問:“你家除了醋,做不做醬啊?”
吳英玉笑著提前招攬生意:“現在天氣太涼了,等天熱一點就做,到時候你們一定要嘗嘗。”
果然轉過了年天氣熱起來,學校要開運動會之前,母女三人都睡到了床上,把炕騰出來開始做醬了。
去年秋天預備的幹篷草煆燒成塊,放在鍋裏煮出篷灰水,煮大量大豆加少量黃豆豌豆煮熟。將麥麩青鹽加煮好的灰豆放在醬盆裏拌勻,土炕燒的滾燙,腳踩上去感覺要烙下一層皮似的,讓醬盆在上面加溫入味發酵。
吳英玉每天回來總要挨個從上到下挖透了拌勻,讓醬盆裏上下熱度保持一致,大約經過二十多天的高溫,醬盆內的顏色轉濃,有了醬油的濃赤醬香味,放在淋缸裏淋出來,就成了醬油。
但淋出來的醬油比較清,還不夠好,吳英玉放在大鍋裏用大火熬煮收汁,出來的醬油略微粘稠,無論是顏色還是味道都很不錯。
楊桃舀一點嘗嘗,雖然有大豆的香味,但是嘗慣了後世的覆合醬,總覺得還差點柔和的味道。
吳英玉的第一桶醬油買的不錯,結果熬第二桶的時候,楊桃也不知道從哪裏買來的幹香菇,清洗幹凈往醬油裏面丟了不少,等出鍋的時候,把熬煮過的香菇撈走,醬油裏竟然有了別樣的鮮香味道。
吳英玉:“……”
楊桃建議:“裝兩桶去買,一桶寫上香菇醬油,一桶就是平常的醬油,但香菇醬油要比平常的貴出一毛錢,就說原料比較貴,用這個醬油炒菜做飯都不用加味精。”
吳英玉:“你這丫頭瘋了吧?一斤醬油一毛五,香菇醬油兩毛五?”
楊桃笑嘻嘻說:“媽,你把這兩種醬油各裝一瓶,我給萬爺爺家送點過去。香菇醬油你往各家屬院門口去買,見到穿的好的阿姨們就推銷,讓她們嘗嘗。”
各單位家屬院的老奶奶們一輩子過著艱苦樸素的生活,有可能舍不得多出一毛錢,但是掙著工資的年輕女人們已經已經開始享受生活了,夏天的時候大街上已經花紅柳綠,冬天也有好多系著紅圍巾騎著自行車的身影一閃而過。
楊杏兒幫腔:“媽,你試試也沒損失嘛,萬一桃兒的法子靈驗呢?一斤可要多賺一毛錢呢。”
吳英玉懷著嘗試的心思往各處去推銷她的香菇醬油,最開始不少人聽說比尋常醬油貴了一毛錢,說什麽的都有,但是吳英玉根本就不怕別人冷言冷語,有時候她都覺得自己賣東西久了臉皮也跟著不斷加厚。
“雞蛋肉才多少錢吶?這個醬油也有點貴了吧?”
吳英玉熱臉貼人家冷屁股,耐心解釋:“這個香菇醬油是釀造的時候用了很多香菇來做的,所以味道很鮮的,炒菜的時候都不用加味精,要不您嘗嘗?”
這招還是楊桃兒教她的,小丫頭一本正經的告訴她:“媽,你要相信咱們家的香菇醬油就是用了大量香菇做出來的,告訴他們成本很高的,他們才不會質疑這個醬的價格。”
“這不是……騙人嗎?”吳英玉做了大半輩子老實人,騙人的事兒還從來沒幹過。
楊杏兒咯咯笑,楊桃兒心道:這算什麽騙人?比起後世層出不群的虛假廣告,她這個已經很良心了好吧,至少裏面是真的加了香菇熬制的。
“媽,你要讓別人相信,先要自己相信這就是事實,咱們確實用了大量的香菇嘛。”
吳英玉說第一遍的時候,心虛的瞅了好幾眼周圍的人,不管別人信不信她是不怎麽信的。
不過陸續有嘗過的人來買,等買出去四五斤香菇醬油之後,吳英玉信心大漲,竟然覺得閨女說的也沒錯,她們的醬油裏面是真的用了很多香菇。
吳英玉的醬油醋買的人漸漸多了起來,原來的老主顧不但在她這裏買東西吃,竟是連醬油醋都包在她家了。有時候來的晚了賣光了,就約好下午讓她再送一次。
她算算利潤,竟是比早餐要高出不少,攢了兩年手中積蓄漸漸多了起來,索性盤了個小鋪面,開起了家常菜小飯館,不再刮風下雨往外跑了。
她的小飯館就開在學校附近,楊桃兒跟楊杏兒放學都去店裏幫忙,晚上七點多收拾完了再回周家睡覺,順便繼續做醋醬。
轉眼之間,她來到縣城討生活竟然已經六年了,楊杏兒已經十一歲了,本來都要從小學畢業了,哪知道從這一年銅城市開始推行六年制九年義務教育,她還要在小學多呆一年。
楊杏兒在家恨的捶床:“啊啊本來我都要上初中了,只差一年啊!上初中啊!”
周志玲比她大了兩歲,已經脫離了小學生活,對她的遭遇很是幸災樂禍:“這下子你不是可以繼續當一年大隊長了?”
楊杏兒同學在班上品學兼優,當了多年班長,三四年級還是中隊長,等上了五年級就成了大隊長。
楊杏兒氣的磨牙:“誰要再當大隊長啊?!”
周志玲笑的不行:“你不當讓楊桃當?你們姐妹倆把學校的中隊長大隊長都快承包了!”
楊桃也是一路當班長中隊長上來,是班主任王寶山的愛徒之一,學校開運動會能幫班級拿回來好幾個獎的人物,滾鐵環立定跳遠長跑短跑樣樣不落,王寶山對外宣稱楊桃是“文武雙全”,除了愛鉆錢眼,沒別的缺點。
學校開運動會,楊桃同學能早早嗅到商機,霸占了孟陽、韓峰等人的桌肚,囤一大堆瓜子汽水零食來賣,真是讓王寶山又愛又恨。
好好的孩子,沾染了一身的銅臭味。
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吳英玉每天要做了早點出門擺攤,中午賣完了回來再做, 下午還能出去一趟,到晚上才收工。
家裏兩個閨女懂事, 等她回來晚飯也熟了,母女三人吃完了飯,隔個五六天往腌菜缸裏投一鍋煮熟的雜糧雜豆,讓缸裏的醋頭子持續發酵, 差不多一個多月之後, 缸滿了。
她早在外面找木匠訂了個制醋的木匣,長方形匣, 比棺材要大一些, 四面用木條箍起來, 高低能到她的腿胯,放在炕上,將買來的麥麩倒進去,加缸裏的醋頭子拌勻,中間挖坑,煮黃米湯加麥麩,濃稠滾燙, 倒進挖好的坑裏, 上面灑幹麥麩蓋起來, 上面保暖蓋厚, 每天回來總要拌一遍, 過個十幾天,匣裏的醋醅子全部發熱滾燙,濃濃的酸味充斥在房間裏。
母女三人感覺每天都泡在醋味裏,連身上的衣服都帶了一股淡淡的醋味兒。
孟陽跟楊桃坐在一處,第一次聞到她身上的醋味之後,很是奇怪:“班長,你身上怎麽一股醋味兒?”
楊桃很淡定:“天氣冷了到處都是感冒,我媽拿醋熏屋子消毒殺菌。要不你回去也讓孟奶奶用醋熏熏屋子?”
連著好多天之後,第一場冬雪降了下來,班上同學開始陸續打噴嚏感冒請病假,楊桃巋然不動,保持著她良好的記錄,一直到期末考試。
這期間孟陽咳嗽了幾天,還後悔說:“沒聽你的話,讓奶奶拿醋熏屋子,這下我也感冒了。”
韓峰還請了一回病假,在家裏躺了三天,第四天一瘸一拐回來,被同桌取笑:“你是不是在家幹壞事被你爸發現,打折腿了?”
韓峰呲牙咧嘴:“我爸不敢再打我,趁著我感冒帶到醫院去打針,這幾天屁股都快被大夫紮成篩子了。你說我爸是不是在報覆我?”
同桌大笑:“怎麽沒多紮幾針?”
他蹣跚著走到楊桃桌邊:“班長,這幾天的作業能不能給我講講?”
楊桃:“可以啊,等課外活動就講。”又問他:“感冒好點了?”
韓峰湊近了正要說話,斜刺裏伸過來一只手,跟趕蒼蠅似的把他往旁邊趕:“走走走,你再站旁邊把感冒傳染給班長了。”
孟陽從旁邊擋過來,還拿著兩本書把他跟楊桃隔開:“等課外活動我給你講,離班長遠點。”
韓峰來了興致,非要往楊桃這邊蹭:“誒誒,你跟班長是什麽關系,憑什麽做班長的主啊?”
孟陽:“同桌啊,師兄妹,要你管!”被楊桃一巴掌一個,拍到兩邊去了:“走開走開,我要去抱作業了。”真是兩個不懂事的小孩子。
這個冬天下了好幾場雪,教室裏斷斷續續都有同學在感冒請假,王寶山有時候會帶幾頭蒜來,在教室裏的爐盤子上烤好了,一瓣一瓣分給周圍的學生。
楊桃兒跟孟陽都有幸嘗到了王寶山的烤蒜,外面焦黃內裏還有辣味,口感不錯。
吳英玉的生意平順的做著,新加的醋賣的也不錯。不少老主顧起先都是觀望,但習慣了她做東西的口味,聽說是她自己做的,她又拿小勺子舀一點給人家嘗,竟然大受歡迎,普遍反應比副食品店的味道好。
“這個味道還不夠好,要是放在缸裏密封一兩年出來的醋味道才好。”吳英玉現在覺得,似乎楊桃的提議也沒錯,如果大規模的做起來銷量上去也能賺不少錢。
還有老主顧熱心的問:“你家除了醋,做不做醬啊?”
吳英玉笑著提前招攬生意:“現在天氣太涼了,等天熱一點就做,到時候你們一定要嘗嘗。”
果然轉過了年天氣熱起來,學校要開運動會之前,母女三人都睡到了床上,把炕騰出來開始做醬了。
去年秋天預備的幹篷草煆燒成塊,放在鍋裏煮出篷灰水,煮大量大豆加少量黃豆豌豆煮熟。將麥麩青鹽加煮好的灰豆放在醬盆裏拌勻,土炕燒的滾燙,腳踩上去感覺要烙下一層皮似的,讓醬盆在上面加溫入味發酵。
吳英玉每天回來總要挨個從上到下挖透了拌勻,讓醬盆裏上下熱度保持一致,大約經過二十多天的高溫,醬盆內的顏色轉濃,有了醬油的濃赤醬香味,放在淋缸裏淋出來,就成了醬油。
但淋出來的醬油比較清,還不夠好,吳英玉放在大鍋裏用大火熬煮收汁,出來的醬油略微粘稠,無論是顏色還是味道都很不錯。
楊桃舀一點嘗嘗,雖然有大豆的香味,但是嘗慣了後世的覆合醬,總覺得還差點柔和的味道。
吳英玉的第一桶醬油買的不錯,結果熬第二桶的時候,楊桃也不知道從哪裏買來的幹香菇,清洗幹凈往醬油裏面丟了不少,等出鍋的時候,把熬煮過的香菇撈走,醬油裏竟然有了別樣的鮮香味道。
吳英玉:“……”
楊桃建議:“裝兩桶去買,一桶寫上香菇醬油,一桶就是平常的醬油,但香菇醬油要比平常的貴出一毛錢,就說原料比較貴,用這個醬油炒菜做飯都不用加味精。”
吳英玉:“你這丫頭瘋了吧?一斤醬油一毛五,香菇醬油兩毛五?”
楊桃笑嘻嘻說:“媽,你把這兩種醬油各裝一瓶,我給萬爺爺家送點過去。香菇醬油你往各家屬院門口去買,見到穿的好的阿姨們就推銷,讓她們嘗嘗。”
各單位家屬院的老奶奶們一輩子過著艱苦樸素的生活,有可能舍不得多出一毛錢,但是掙著工資的年輕女人們已經已經開始享受生活了,夏天的時候大街上已經花紅柳綠,冬天也有好多系著紅圍巾騎著自行車的身影一閃而過。
楊杏兒幫腔:“媽,你試試也沒損失嘛,萬一桃兒的法子靈驗呢?一斤可要多賺一毛錢呢。”
吳英玉懷著嘗試的心思往各處去推銷她的香菇醬油,最開始不少人聽說比尋常醬油貴了一毛錢,說什麽的都有,但是吳英玉根本就不怕別人冷言冷語,有時候她都覺得自己賣東西久了臉皮也跟著不斷加厚。
“雞蛋肉才多少錢吶?這個醬油也有點貴了吧?”
吳英玉熱臉貼人家冷屁股,耐心解釋:“這個香菇醬油是釀造的時候用了很多香菇來做的,所以味道很鮮的,炒菜的時候都不用加味精,要不您嘗嘗?”
這招還是楊桃兒教她的,小丫頭一本正經的告訴她:“媽,你要相信咱們家的香菇醬油就是用了大量香菇做出來的,告訴他們成本很高的,他們才不會質疑這個醬的價格。”
“這不是……騙人嗎?”吳英玉做了大半輩子老實人,騙人的事兒還從來沒幹過。
楊杏兒咯咯笑,楊桃兒心道:這算什麽騙人?比起後世層出不群的虛假廣告,她這個已經很良心了好吧,至少裏面是真的加了香菇熬制的。
“媽,你要讓別人相信,先要自己相信這就是事實,咱們確實用了大量的香菇嘛。”
吳英玉說第一遍的時候,心虛的瞅了好幾眼周圍的人,不管別人信不信她是不怎麽信的。
不過陸續有嘗過的人來買,等買出去四五斤香菇醬油之後,吳英玉信心大漲,竟然覺得閨女說的也沒錯,她們的醬油裏面是真的用了很多香菇。
吳英玉的醬油醋買的人漸漸多了起來,原來的老主顧不但在她這裏買東西吃,竟是連醬油醋都包在她家了。有時候來的晚了賣光了,就約好下午讓她再送一次。
她算算利潤,竟是比早餐要高出不少,攢了兩年手中積蓄漸漸多了起來,索性盤了個小鋪面,開起了家常菜小飯館,不再刮風下雨往外跑了。
她的小飯館就開在學校附近,楊桃兒跟楊杏兒放學都去店裏幫忙,晚上七點多收拾完了再回周家睡覺,順便繼續做醋醬。
轉眼之間,她來到縣城討生活竟然已經六年了,楊杏兒已經十一歲了,本來都要從小學畢業了,哪知道從這一年銅城市開始推行六年制九年義務教育,她還要在小學多呆一年。
楊杏兒在家恨的捶床:“啊啊本來我都要上初中了,只差一年啊!上初中啊!”
周志玲比她大了兩歲,已經脫離了小學生活,對她的遭遇很是幸災樂禍:“這下子你不是可以繼續當一年大隊長了?”
楊杏兒同學在班上品學兼優,當了多年班長,三四年級還是中隊長,等上了五年級就成了大隊長。
楊杏兒氣的磨牙:“誰要再當大隊長啊?!”
周志玲笑的不行:“你不當讓楊桃當?你們姐妹倆把學校的中隊長大隊長都快承包了!”
楊桃也是一路當班長中隊長上來,是班主任王寶山的愛徒之一,學校開運動會能幫班級拿回來好幾個獎的人物,滾鐵環立定跳遠長跑短跑樣樣不落,王寶山對外宣稱楊桃是“文武雙全”,除了愛鉆錢眼,沒別的缺點。
學校開運動會,楊桃同學能早早嗅到商機,霸占了孟陽、韓峰等人的桌肚,囤一大堆瓜子汽水零食來賣,真是讓王寶山又愛又恨。
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